美国人的饮食习惯

美国人的饮食习惯

一、美国人的饮食习惯

美国人吃饭也相当简单， 一顿饭只有道菜， 家人及朋友立在餐桌旁， 各人自我盛取食物， 然后用膳。若果餐馆提供餐具， 顾客不可自带餐具。 若果在一般情况下， 餐后没有提供牙签及擦嘴用的纸巾。

大部分美国家都是饮用自来水， 预备的食物也会以水清洗。美国人不会饮热水， 所以如果你不习惯饮冷水， 你可能需要自行购买矿泉水。

二、美国人的饮食习惯形成的原因

美国人的饮食风俗跟英国人的食风俗有密切关联， 在一定程度上， 受该国民族大众的种族和气候情况影响。美国人是典型的移民民族。全国就像是一个大杂烩， 各种人种、民族、 原籍贯的人都有。这些人的风俗习惯和饮食风俗各异， 大体上可归纳为东方人、 西方人、 黑人三大类。由于移民族群的差异使美国人的饮食风俗也变得丰富多彩。美国人把饮食当作一种享受， 所以特别讲究环境和气氛， 比如在安静的街区一角的小酒馆里， 坐着古典式的摇椅 ， 在雪茄的烟雾缭绕中品尝佳肴。美国人的饮食相当简单化， 大部分人不讲究饮食艺术， 但是有些大富豪的饮食却非常奢侈， 美国有世界第一流的烹调技术和服务水准。

三、美国人的饮食发展趋势

近年来美国人的饮食习惯正在发生重大变化。有许多不同民族背景和生活方式的人们在改变着美国人的饮食风俗。例如：在南加州地区有许多来自东南亚的居民和移民， 他们带来本民族的食物原料和烹调技术， 于是美国菜也吸取了世界各地的饮食精华， 形成了世界风味和国际化的倾向。近几年来美国人也越来越重视健康饮食。他们强调低脂肪、 高纤维和高新鲜蔬菜的食品。因此低脂肪乳制品和各种保健食品、素食、水果及果汁等天然食品身价倍增。此外小巧玲珑的三明治和快餐成了现代美国人的主食。 美国人的饮食日趋多样化、国际化、 营养化和保健化。