苏州观前街美食有哪些

苏州观前街美食有哪些

观前街是苏州最繁华的商业街，也是苏州美食的聚集地。这里汇聚了苏州各种特色小吃，让人眼花缭乱，令人垂涎三尺。

苏州小吃

苏州小吃以精致细腻著称，其中尤以面点最为出名。观前街上的面馆林立，每一家的面点都各具特色。

松鼠桂鱼：以形似松鼠、外酥里嫩的鱼肉闻名。

糖醋里脊：选用上等里脊肉，裹上特制面糊，炸制金黄，再淋上糖醋汁。

奥灶面：汤底浓厚，面条劲道，配上浇头和酱汁，味道鲜美。

汤包：皮薄馅大，一口咬下去鲜汁四溢。

五粮液糟鸡：以五粮液和糟卤浸泡鸡肉，肉质鲜嫩，酒香浓郁。

苏州特色菜

除了小吃，苏州还有许多特色菜肴，也是观前街上一道道不可错过的美食。

松鼠桂鱼：以形似松鼠、外酥里嫩的鱼肉闻名。

太湖三白：太湖地区特产，由白鱼、白虾和白汁组成，清鲜美味。

碧螺春虾仁：选用碧螺春茶叶和虾仁烹制，茶香浓郁，虾肉鲜嫩。

响油鳝糊：以鳝鱼丝和鸡蛋烹制，色泽鲜亮，口味鲜咸。

焖肉：选用五花肉和酱油焖制，软烂入味，肥而不腻。

苏州甜品

苏州人爱甜，甜品也是苏州美食不可或缺的一部分。观前街上各种甜品店鳞次栉比，让人流连忘返。

桂花糖藕：以糯米和桂花蜜烹制，香甜软糯。

百果糕：用糯米粉和各种果干制成，色彩缤纷，口感软糯。

绿豆糕：选用绿豆粉和糖制成，清香解暑。

山楂糕：以山楂和糖制成，酸甜开胃。

杏花楼月饼：苏州最著名的月饼之一，皮酥馅香，寓意吉祥。